​当店は、店内常時換気システム、ナノダイヤモンド触媒コーティングを店舗全体に施行し、自動検温・消毒・二酸化炭素測定による換気、パーテェーションと、万全の感染対策に努めております。
​尚、スタッフ全員のワクチン接種も済ませております。

​しげ松の料理について

​お料理は、素材の美味を大切にした、飾らないお料理を主体としています。
素材本来の持つ旨味を、手間暇かけた下拵えでシンプルに仕上げて参ります。
創作料理の流行る昨今の中、伝統の日本料理の基本に忠実に基づく事が身上です。

​懐石おまかせコース

​※お鍋のコースは、感染症対策として、ご自身でお炊き頂きます。

​※当店は、ナノダイヤモンド触媒コーテイングを店舗全体に施行。